7月1日，《上海市生活垃圾管理條例》正式實施，上海居民將迎來史上最嚴垃圾分類措施。根據《條例》，對沒有將生活垃圾分類投放的個人可處50至200元罰款。在垃圾分類規定中有干濕之分，濕垃圾是指易腐的生物質廢棄物。主要包括剩菜剩飯、瓜皮果核、花卉綠植、肉類碎骨、過期食品等。而我們常說的廚余垃圾既包含了干垃圾，又包含了濕垃圾，這下讓居民們處理起來很是頭疼。

有數據稱，我國廚余垃圾占到整個生活垃圾的60%，每年產生餐廚垃圾不低于6000萬噸，并且年均增速預計達10%以上。一個中國人一生大約會產生24噸廚余垃圾，并且隨著生活水平提高還在逐年增加。垃圾分類條例的出現著實令人頭大，但廚余垃圾其實早已困擾著我們多年。廚余垃圾三宗罪：惡心、惡臭、麻煩。

各階段玩家對付廚余垃圾的辦法

新手玩家靠忍耐

既然是初級玩家，自然是全身上下零裝備，赤手空拳打天下。總結起來就是不怕惡心、不懼惡臭、不嫌麻煩。

無論是準備肉類食材，還是各種瓜果蔬菜，一頓沖洗處理過后，水槽里面就會留下各種殘渣、菜葉、果皮等等，怎么辦？只能是用手掏了。不過好在預處理的食物都還算比較“清新”，沒有到令人惡心的程度。

等吃完飯洗碗時，一切就沒那么簡單了。吃剩下的食材已經經過一系列烹煮和各種調味料、油、醬料的洗禮，早已從清新的少年變成了油膩的大叔。好不容易洗完碗，長舒一口氣，低頭一看水槽里全是油膩的、黏糊糊的食物殘渣，最后還是不得不親自用手掏干凈，那惡心程度不用多說。

實不相瞞，曾經我也是個初級玩家，每當最后清理水槽時，總有種想把濾網拿開直接沖下去的沖動。可是排污管道不允許，如果直接沖下去，當時是爽了，以后排污管道堵住了等著哭吧。

更難受的是每天產生的廚余垃圾堆積在垃圾桶里面，由于有機物含量豐富，半天就會產生異味，隔一天必定惡臭無比。

天天出門倒垃圾成了基本操作，如果廚余垃圾比較多或者天氣熱的話，每頓飯后都得跑一趟，非常麻煩。另外，出門倒垃圾也是一次享受臭氣熏陶的過程，外面的大垃圾桶或者垃圾處理點的酸爽程度絲毫不亞于吃一桶82年的老壇酸菜牛肉面，讓你淚牛滿面。

普通玩家靠技巧

面對這種問題，部分機智的老哥已經找到一些小技巧。

這種套在水槽金屬濾網上的濾網，能夠攔截掉除湯水以外的食物殘渣，倒掉剩菜剩飯后，只需將瀝干的網兜提起來，扔進垃圾桶即可，再也不用用手摳惡心的水槽了。

并且這種濾網某寶上75塊錢可以買1200只，按每天扔2只來算，可以使用將近2年，所以花費上還是很低的。類似的濾網某寶上還有很多種，感興趣可以自己去搜索一下。

那避免廚余垃圾惡臭又有什么辦法呢？

為了不聞到惡臭，很多人想到了把垃圾桶密封起來，商家當然也想到了，并以此作為賣點，甚至推出超大容量的帶蓋垃圾桶，妄想可以幾天才倒一次垃圾。個人認為，這種做法純屬自己騙自己，封住廚余垃圾就像夏天穿著棉大衣蓋住汗味，當時是聞不到了，但時間一長只會更臭。

另外，盡管有濾網和密閉垃圾桶加持，最終還是得勤清理勤倒垃圾。所以以上招數對付廚余垃圾還遠遠不夠，僅僅解決了惡心的問題，惡臭和麻煩仍然困擾著普通玩家。

高級玩家靠科技

在清理水槽的時候，如果能把廚余垃圾直接從水槽口沖下去，這樣不用倒垃圾、不用擔心惡臭、省時省力，多方便啊。

如今這并不是美好的幻想而已，還真有這么一件科技裝備幫你實現愿望，那就是廚房垃圾處理器。

簡單來說，廚房垃圾處理器就是一種粉碎機，它能將廚余垃圾研磨成非常細小的顆粒，配合水龍頭的沖洗，垃圾能順利排入下水管道。

廚余垃圾處理器是一種安裝在水槽下的研磨器具,它可以處理剩菜、剩飯、菜葉、果皮、魚刺、菜梗、蛋殼、茶渣、骨、貝殼等常見廚余垃圾,一般都是由防腐研磨腔、全不銹鋼研磨錘、全不銹鋼研磨盤等組成,其原理就是利用內部的電機帶動轉盤對食物進行研磨,可以在極短的時間內將食物垃圾研磨成細小顆粒排出下水道。

第一次接觸垃圾處理器的時候，我誤以為它跟絞肉機原理是一樣的，用刀片或者螺紋旋轉把垃圾切碎排出。其實不然，垃圾處理器采用的是無刀片設計，利用高速旋轉的錘片將食物研磨成細小的顆粒。

無刀片研磨盤

處理垃圾的種類

對于絕大部分廚余垃圾，垃圾處理器都是能夠輕松應付的，但是像大塊豬腿骨、整塊排骨就不建議塞進垃圾處理器了。一方面是受水槽口大小的限制，另一方面這種體型的骨頭容易卡住研磨盤，并且縮短機器的使用壽命。不過我們也不會天天啃豬腿，所以垃圾處理器還是能滿足大部分家庭的日常需求。

使用方法：只需三步

第一步，打開水龍頭

第二步，按下垃圾處理器開關

第三步，將廚余垃圾從水槽口倒入機器

處理廚余垃圾一氣呵成，就是這么瀟灑。

總結

使用廚房垃圾處理器后，從此就和用手摳水槽、聞剩飯剩菜的惡臭、天天倒廚余垃圾這些瑣事說拜拜了。如果搭配上洗碗機，讓人頭疼的廚房清潔問題幾分鐘就可以輕松搞定，極大地方便了我們的生活。

并且隨著上海實行垃圾分類，其他城市以后肯定也會逐漸實行，那時候能有臺廚房垃圾處理器幫你解決掉60%的垃圾，豈不是美滋滋。